This I go out after a while 'from sown ... Just a little '. Max, this Christmas, decided to give homemade chocolates. Handmade, so I'm on the subject although I am not speaking of sewing, knitted or crocheted:)
For my part, I helped with chocolate truffles, my forte. Max is seriously instead of commitment and has made chocolate cake: dark chocolate, white, milk, with walnuts, hazelnuts, dates and raisins ... a riot of .... fat and pimples!
left her recipe for the legendary chocolate truffles and I take this opportunity to report that this year between the center of creative courses there will be a meeting dedicated to chocolate.
Ingredients:
250 gr di cioccolato fondente
100 gr di burro
100 gr di zucchero
2 rossi d'uovo
Far sciogliere il cioccolato a bagnomaria. Mi raccomando: non direttamente sul fuoco!
Aggiungere il burro, rimestare bene e lasciar riposare per 5 minuti. Aggiungere lo zucchero, sempre rimestando.
Terminare aggiungendo i rossi d'uovo, lasciar riposare 1 ora in fresco.
Con un cucchiaino creare delle palline. Rotolare le palline nel cioccolato in polvere. In alternativa potete ricoprire i tartufi con del cocco a scaglie, delle noci, noccioline e pistacchi pestati e sminuzzati, dello zucchero, dello zucchero a velo.
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